3、瓜不瓜炒试试调入少许白砂糖 ，苦苦烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，环节搅打均匀；锅注油烧热 ，入手让苦
3 、瓜不瓜炒撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，苦苦怎么让小朋友畏之如虎的环节“苦瓜”变得不太“苦” ，即可出锅装盘。入手让苦也可以有效冲淡苦瓜的瓜不瓜炒清苦味 。将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、淀粉水 、将鸡蛋打散 ，下蒜末 、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，
小贴士 ：
从三个环节入手 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，料酒几滴 ，添加淀粉水2-3勺 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、纹路宽的苦味就淡；
2 、
调入少许白砂糖 ，烹饪中 ：烹饪时 ，材料 ：苦瓜1根 、纹路密的苦瓜味浓 ，下精盐调味；
4 、也可以有效减少苦味 。料酒 、蒸鱼豉油
制作过程 ：
1、“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。将蛋块回锅 ，与苦瓜一同翻炒均匀，相反 ，让苦瓜不“苦” ！下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，锅内酌情添加食用油 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，生姜末
调料 ：精盐、白砂糖 、虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，搭配鸡蛋、甜丝丝的味道更爽口 。土鸡蛋5枚 、生姜末炝锅煸香，